【茶人研讀】疫情影響下，春茶的境況如何？茶行業如何走出困境？

二月下旬，全國多地已經進入春茶開采期，而今年受疫情影響，很多茶區都采取了封路措施，嚴控人員進出。復工和鮮葉采摘成了茶企眼前的難題，困境下，春茶目前發芽情況如何？茶農又受到哪些影響？2020年春茶品質如何？

常州茶葉協會就此收集了疫情下浙江及云南春茶采摘情況、面臨的困難及應對措施等熱點問題，供大家參考。

目前剛到2月下旬，按照往年情況，西湖龍井茶開采時間一般在3月中下旬，但去年是暖冬，根據浙江省茶葉氣象服務中心的《近期氣象條件對春茶生長的影響》分析，2020年冬季全省平均氣溫比往年高2.8℃，且3月7日-17日有明顯的氣溫回升，19日-22日有8-10℃的強降溫。

初步估計，2020年龍井茶采摘時間大抵會與往年接近或略微提前幾天，大概時間在3月中旬左右，規模開采大概一般要到3月下旬左右，因距開采時間尚有一定時間，準確開采時間目前尚難確定。

1 如何解決疫情影響下，茶葉采摘、炒制用工緊缺情況？

據前期西湖街道初步摸底，名勝區范圍內采茶工、炒茶工年需求量約為1.1萬人左右，來源地基本為安徽、江西及省內衢州等地，在名勝區和街道的協調指導下，由農戶自行招募。

2 缺少采茶工、倒春寒等情況，西湖龍井是否減產，價格會不會有些變化？

據目前茶園觀測情況，茶葉長勢情況良好，如不遇倒春寒，總體產量將與往年基本持平（名勝區春茶年產量在110噸左右），但今年受疫情影響，采茶工、炒茶工人員到位數量是否能保障茶葉的采制、加工等方面，今年的具體產量情況目前還存在較大不確定性，另外3月下旬的寒潮是否會帶來影響，也有很大的關系。

1 老班章

最早發芽的一波古樹茶得等到三八節后

去年老班章（古樹）春茶的開采時間在3月20日后，大面積開采則是在清明節前后。老班章村民：“現在才2月中下旬，還早，村里只有極少部分茶樹（非古茶樹）有發芽的動靜，即便是要采最早發芽的一波（古樹）茶葉也要等到三八節后，但那個時候每家也僅能采得一公斤左右鮮葉，連一鍋茶都不夠炒?！睋送扑愕脑?，今年老班章古樹春茶大面積開采至少也要等到4月份。

受全國疫情影響，老班章自1月26日開始封村，具體解封時間還待上級通知。

2 易武

雨水充足，小樹少部分發芽

易武片區的情況，：去年的2月23日，易武才迎來了第一場春雨，今年的春雨比去年提前了兩個星期，部分喬木茶和小樹茶已經開始發芽了，但小樹大量進入開采期還要等到二月底三月初，古樹則要等到三月初以后才會逐步開采。

采茶工流動受限

受各地交通管控、人員流動限制等防疫措施影響，往年跨省、跨市的大規模、有組織的采茶工隊伍時下嚴重受限。

當前各產區采摘人員依靠家庭作坊或本地小范圍流動的采茶工，日采摘量有限，對少量特早茶品種的采摘尚能應對，一旦進入大規模開采期，則現有采茶工數量將遠遠不能滿足茶園尤其是大型基地的采摘需要。

如無改善，受此影響，2020年春茶高檔茶產量有所下降將是定局。

采購商流動受阻

一是受疫情影響，不少茶城經營受限、茶館閉門導致銷量下降，各地茶葉需求短期下滑。二是外省采購商難以進入產區，茶葉原料和成品銷售成為各茶區共同問題。

物流運輸不暢

各地盡管有部分成交的訂單，但部分茶區由于地處山區，交通不便，在防疫交通管控的情況下，不少物流公司尚未復工，春茶運輸受限。廣西、四川等地運輸問題尤為突出。

陳富橋

中國農業科學院茶葉研究所副研究員

陳富橋：再一個實際上在消費這一塊，我們也發現，實際上疫情對茶葉的消費，它也有一些結構性的影響，家庭消費個人消費這一塊影響是不大的，因為我們基本上都是即使你隔離在家里，也是不會影響你正常的喝茶的，但是一些社交性的商務性的，像茶館、茶樓一些商務性的消費需要團體性的，這種消費，社交性的消費可能受到的影響比較大的，再一個就是對我們的原料的消耗這一塊，因為新茶飲店還有一些深加工企業，它就是不能正常復工不能正常生產，所以說他們可能對原料茶的消費需求，這一塊也受到了一定的影響。

在這次的疫情當中，我們看到了早春茶的惋惜，感受到了線下門店的失落，同時我們也看到了政府金融貸款、協調復工的積極作為。

在這場戰役當中，大家都是戰士，為抗擊疫情作出了積極的行業貢獻，卻遭受了一定的損失，但是正如陳富橋博士所說，這次疫情對于茶行業影響，是局部的、是暫時的，所以行業從業者不必過度地悲觀，相信在全國眾志成城地奮戰之下，疫情終將得到解決。

同時在此期間，我們也號召政府能夠幫助企業、茶農、茶專業合作社能夠科學防控，合理補貼，逐步復工，共渡難關，待到春暖花開，茶香還會再來！