2021年中國茶葉種植情況與發展現狀分析綠茶穩踞中國茶葉市場主導地位

中國有四大產茶區，即江北產茶區、江南產茶區、西南產茶區及中國南部產茶區。2020年，中國茶葉產量占全球茶葉產量的40%以上。包括進口茶葉在內，2020年中國茶葉銷量為217.16萬噸，2015-2020年的復合增長率為5%。

茶是世界上最受歡迎的飲料之一。茶也是芳香的無酒精飲料，通常用熱水沖泡從茶樹采摘的葉子制成?，F代茶葉按照發酵程度可分為六大類：綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、后發酵茶(亦稱黑茶)。

福建為中國茶葉最大產區

茶葉產地遍及中國廣大地區?；诓枞~種植及生產的地理位置和特點，中國有四大產茶區，即江北產茶區、江南產茶區、西南產茶區及中國南部產茶區。

中國南部產茶區包括中國南部的省份，包括廣東、福建、臺灣、海南及廣西壯族自治區。該區域主要以白茶、紅茶及青茶聞名。該區域覆蓋深紅色土壤，年度平均氣溫為19至22，并擁有最適宜茶樹生長的年度降雨量。此外，該區域每年適宜種植茶樹的時期長達十個月。這些有利自然因素讓中國南部成為最佳茶葉種植區域。

福建作為茶文化的發源地，擁有超過1000年的茶葉種植歷史。福建位于中國南部產茶區。2020年，福建茶葉產量超過420千噸，在中國各省中位居榜首。福建種植和生產的茶葉中，以白茶、紅茶及青茶最為知名。

中國茶葉產量穩居世界第一位

2006年以來，中國茶葉產量穩居世界第一位。2020年，中國茶葉產量占全球茶葉產量的40%以上。茶園面積及每公頃平均產量均有所增加，帶動中國茶葉產量由2015年的227.66萬噸增至2020年的291.77萬噸，復合年增長率為5.1%。

2020年，綠茶、黑茶、紅茶、青茶、白茶及黃茶的產量分別占中國茶葉總產量約62.3%、14.1%、11.7%、9.6%、1.9%及0.4%。綠茶(作為主要茶葉品種)多年穩踞中國茶葉市場主導地位。然而，茶葉消費結構正朝著更加多元化的消費模式轉變。過去五年，紅茶、白茶及黃茶的消費比例不斷上升。

包括進口茶葉在內，2020年中國茶葉銷量為217.16萬噸，2015-2020年的復合增長率為5%。

（文章來源：前瞻產業研究院）